Sublimace kyseliny benzoové
Sublimace - přeměna pevného skupenství na plynné - není zcela běžný jev. Jednou z látek, které však dokážou sublimovat, je kyselina benzoová. Ta je součástí přípravku na zavařování zeleniny - Deko. Pomalým zahříváním jsme tedy měli možnost živě vidět, jak se kyselina benzoová ze směsi odpaří a následně hned desublimuje ve formě krystalků na...